HISTORIA

El alcohol, del árabe alkuhi (esencia o espíritu) es la droga más consumida en el mundo. Su utilización por el hombre, en forma de brebaje, se supone que data de los albores de la humanidad. La ingestión inicial vinculada con actividades religiosas dio paso a su consumo colectivo. Desde entonces se distinguieron dos grandes categorías de consumidores, aquellos que beben dentro de las normas sociales de responsabilidad y los que, desafortunadamente pierden el control y se convierten en bebedores irresponsables. (1)

Se cree con estudios antropológicos que la ingesta de alcohol data de al menos cinco mil años atrás.

Los egipcios fueron una de las primeras civilizaciones en consumir alcohol dando gracias a Osiris por dejarlos descubrir el vino y la cerveza, adoptándolo así como normas de convivencia.

Los babilónicos adoraban a una diosa del vino tan antigua que data aproximadamente del año 2700 a. de C. (2)

En Grecia se adoraba al dios Dionisio (dios de la vendimia y el vino) sin embargo, los mismos griegos en su literatura llenan de advertencias sobre el consumo de alcohol.

Diferentes civilizaciones nativas americanas desarrollaron bebidas alcohólicas durante la época precolombina. Una variedad de bebidas fermentadas de la región de los Andes, en Sudamérica, se hacían a base de maíz, uvas o manzanas y se le dio el nombre de “chicha”

A partir del siglo XV se fundan los gremios de la destilación y será a partir de entonces cuando nazcan algunos de los licores más conocidos y consumidos, como el coñac, el brandy, el whisky o el ron.

A partir del siglo XVIII, prácticamente en todo el mundo se bebe alcohol, desde los corsarios y piratas que gustaban del ron, hasta los monjes que siguen apegados a sus aromáticos licores de compleja elaboración y fórmula secreta.(3)

Bibliografía:

1 García E, Mompó G, Aldana L, Casanova P y Feliciano V.  Alcoholismo y sociedad, tendencias actuales; Revista Cubana de Medicina Militar. v.33 n.3 Ciudad de la Habana jul.-sep. 2004

2 ALCOHOL: UNA BREVE HISTORIA. Fecha de última revisión 28/05/2015 http://mx.drugfreeworld.org/drugfacts/alcohol/a-short-history.html

3 Historia del alcohol. Fecha de última revisión: 28/05/2015 http://www.disfrutadeunconsumoresponsable.com/conocer/Antiguedad.aspx